Besichtigung der Speckerei „Tschögglberger Speck“ in Mölten mit Verkostung

Erleben Sie die Tradition und Kunstfertigkeit hinter einem der bekanntesten kulinarischen Genüsse Südtirols bei der Besichtigung der Speckerei Tschögglberger Speck. Diese familiär geführte Speckerei steht für höchste Qualität und traditionelles Handwerk, das über Jahrzehnte hinweg perfektioniert wurde.

Tradition und Qualität

Die herausragende Qualität des Tschögglberger Specks ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Zutaten und traditioneller Herstellungsverfahren:

Hochwertiges Fleisch: Nur beste Fleischstücke werden für die Herstellung des Specks verwendet.
Traditionelle Methode: Ausgebildete Metzgermeister verarbeiten das Fleisch nach bewährter Tradition. Die althergebrachte Kunst des Einsalzens und Räucherns wird mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail ausgeführt.
Wacholderbeerenräucherung: Der Speck wird mit der typischen Wacholderbeere geräuchert, die dem Speck seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Lagerung: Der Speck reift mindestens 25 Wochen, was ihm seine besonders feine Textur und den einzigartigen Geschmack verleiht.

Der Tschögglberger Speck verkörpert all diese Eigenschaften und basiert auf über 40 Jahren Erfahrung in der Speckherstellung. Die Kombination aus Qualität, Frische und traditioneller Lagerung macht ihn zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Besichtigungen und Verkostungen nach Terminvereinbarung. Gerne können Sie sich für weitere Infos an unsere Rezeption wenden, oder Sie reservieren unter +39 327 160 5112 oder info@tschoegglbergerspeck.com